引用自：justgogo
貓空「迺乾茶坊」茶館
在貓空這茶藝文化洋溢的地區中，充滿著許許多多的茶館；大多數的
店家， 都是由在地人所自行經營、茶葉的製作也都是自已栽種的；大部
分的在地人多為“張家姓”。
貓空的店家呢！主要分為複合式(不只茶藝也有提供餐點)及鑽研茶藝
文化(例如：烏鐵、忘塵軒、山水客)兩種，而計費方式共有依人數來計費
以及用點餐內容計費，而大部分的店家多以用人數計費的方式。
在貓空最出名的，當然就是貓空的夜景了。當夜晚來臨時，整片貓空
會瞬間感覺向進入了異空間，滿天的星空與城市的夜景相望，形成一幅美
麗的畫面；由於40巷的各種店家都在山區間，所以向外眺望去，全是一片
綠油油的山脈。但是在巷中，你可以享受大自然，遠離都市放任自已的心
靈去飛吧！
位於三十八巷上，對面於大茶壺，室外擺設以石材為主，在夏天是良
好的桌椅，室內擺設則以原木為主，齊望的排列，古老的
簑衣，展現出古早的風味。
到貓空喝茶，喝的是什麼？感受氣氛？品茗？還是吃土雞？木柵個
古老的茶區，當年人們因為想喝好茶特意上山來買茶，沒想到買茶、喝茶
的人愈來愈多，木柵的茶卻愈產愈少，木柵鐵觀音聲名遠播，但除非行
家，沒有幾個人喝到真正的鐵觀音。
木柵茶山的歷史，從1919年張迺妙、張迺乾兄弟由安溪帶回1千株鐵
觀音茶苗揭開序幕，經過悠遠的歷史，木柵茶區也許不如過去那樣興盛，
做觀光生意的多於茶農，但還是有仍在生產中的茶園，那麼，為何喝到真
正木柵鐵觀音的人卻不多，這是怎麼回事？難道大家喝的都是偽茶嗎？
這個得好好解釋清楚；木柵鐵觀音經過這100年的演變，鐵觀音已不
只是茶樹名，也是製茶的過程，也就是說，茶農可以鐵觀音茶樹製成木柵
鐵觀音，也可以其他茶樹，用相同的製程做成木柵鐵觀音。而目前木柵地
區種植的茶樹包含武夷、梅占、四季春等等，這些茶樹做成的茶葉都稱為
「鐵觀音」，至於鐵觀音茶樹做出的鐵觀音則稱為「正欉鐵觀音」。
所以，說喝到真正木柵鐵觀音的人不多，說的是沒喝到「正欉鐵觀
音」。
迺乾茶坊
臺北市文山區指南路三段38巷37號
(02)22343399
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